طبق بیانیه مطبوعاتی این سریال، برنامه حول محور میزبان «آلتون براون» میچرخد، زیرا او منشا مواد تشکیل دهنده را بررسی میکند، آداب و رسوم آشپزی را رمزگشایی میکند و گرایشهای غذا و تجهیزات را همانطور که فقط میتواند ارائه میکند. با علم، تاریخ، ...