برای بیش از چهل سال، استاد رامن، ماساموتو اوئدا، رامن افسانهای خود را به سبک توکیو به جامعهای از افراد عادی که نه تنها مشتریان، بلکه دوستان واقعی او هستند، سرو میکند.