این سری طعم ها، رنگ ها، بافت ها و گرمای اصیل مکزیکی را به آشپزخانه های آمریکایی می آورد. پتی جینیچ، تحلیلگر سابق سیاست که بر سیاست و تاریخ آمریکای لاتین متمرکز بود، همچنین سرآشپز، معلم آشپزی، نویسنده غذا و...